Over Brasserie Poelberg
Toen we in 2020 hoorden dat er een mooi plekje in de natuur vrijkwam, maar dan in het bos, begon het te kriebelen…een paar slapeloze nachten, vele velletjes papier met ideeën, een financieel plan, en spannende maanden afwachten of we het gingen halen. Dit resulteerde in een GO in maart 2020, tijdens de lockdown. Paniek… start je nu wel een nieuwe zaak in deze onzekere tijden? Maar we zouden geen ondernemers zijn als we dit risico niet met beide handen aannamen en ervoor gaan. UrbanCafé was geboren.
In 2021 kwam de Poelbergsite vrij, de stad Tielt zocht een ervaren uitbater met staat van dienst op deze toch bijzondere locatie.
Na overleg en bijsturing kwam er bovenop het goede nieuws dat Robbe, net afgestuurd aan de HG, interesse had om samen met z’n vriendin Mathilde mee in de zaken te stappen. Het horeca-virus had ook hen te pakken. Dit vergemakkelijkte de beslissing om Brasserie Poelberg op te starten.
Intussen baten Mathilde & Robbe hun Brasserie Poelberg uit met hart en ziel. Je kan er genieten van (h)eerlijke gerechten die in huis bereid worden. Een jong team met veel goesting én een brede glimlach staan steeds klaar om onze gasten te verwennen.
In 2025 kwam er ook een nieuwe uitdaging voor Robbe & Mathilde. Want samen met Arne baten ze nu ook Bistro Raversyde uit in Oostende!
Openingsuren
Woe-Do van 11u tot 18u
Vr-Za-Zo van 11u tot…(keuken open tot 21u)
Ma en Di gesloten
Tijdens de maanden juli en augustus zijn we ook op woe en do ‘s avonds open.
Contactgegevens
