Logo_RGB-08
Poelberg 1, 8700 Tielt

Kleine honger

APERO TAPAS

  • DUO VAN HUMMUS MET NAANBROOD € 12,20
  • HUISGEMAAKTE TRICOLORE BELGISCHE KAASKROKETJES € 15,00

    Oud Brugge – Pas de bleu – Groendal

  • GELAKTE RIBBETJES "TO SHARE" € 14,00
  • TEMPURA VAN BLOEMKOOL EN BROCCOLINI MET GETOMATEERDE DIP € 13,00

    Vegan- Basilicum- Koriander- Komijn

  • CHEESE NACHO’S € 14,50

    Nacho’s - Zure room - Crème van avocado - Rode ui – Jalapeños - Koriander

  • STICKY WINGS € 13,50

    Kippendrums - Huisbereide kruidenmengeling van honing en yoghurt

  • BRUSCHETTA DESEMENZO € 10,00

    Desem toast - Vierge olijfolie - Tomaat & basil

  • HUISGEMAAKTE HOLLANDSE BITTERBALLEN (9 STUKS) € 11,10

    Met mostaard Wostyn

  • OOSTENDSE KIBBELING € 14,50

    Met verse huisgemaakte grof gesneden tartaar

  • PLANKJE OUD BRUGGE € 14,50

    Oud Brugge kaas - Huis gepekelde groentjes - Graantjesmosterd

  • PLANK “BATTLE OF THE BUTCHERS” € 26,60

    Ambachtelijke streekham - Boerenpaté - Oud Brugge - Huisgemaakt bouletje - Huisgepekelde groentjes - Hoevebrood - Mostaard Wostyn- Geitenkaas

VOOR DE KLEINE HONGER

VOORGERECHTEN

  • CARPACCIO VAN RUND EN BELGISCHE BUFFELMOZARELLA € 17,70

    Rundsvlees – Groendal- Basilicum - Pijnboompitten - Olijfolie – Rucola

  • HUISBEREIDE GARNAALKROKETTEN € 18,00

    Kroketten van Noordzeegarnalen - Klassiek gebracht met gefrituurde peterselie en citroen

  • HUISBEREIDE HAM- WITLOOFKROKETJES € 16,00

    Puur grondwitloof - Gekookte ham - Polderlander

  • SOMOSA VAN GEITENKAAS € 17,00

    Sla- Getomateerde saus met verse kruiden

  • HUISBEREIDE KAASKROKETTEN € 15,00

    Kroketten van Belgische kazen- Klassiek gebracht

Poelbergse Flatbread

  • POELBERG € 18,00

    VRIJE UITLOOP KIP- BELGISCHE MOZZARELLA- TOMAAT- KRUIDEN- GEKONFIJTE CITROEN

  • MEXICO CITY € 18,00

    GEKRUID GEHAKT- MOZZARELLA- KIKKERERWTEN- ZURE ROOM- GUACAMOLE- RODE UI- JALAPEÑO- KORIANDER

  • MAROKKO € 18,00

    MERGUEZ- MOZZARELLA- CHARMOULA- AUBERGINE- RUCOLA- RODE UI

  • ITALIË € 18,00

    PROSCIUTTO- MOZZARELLA- TOMAAT- BASILICUM

  • LAS VEGetarian € 18,00

    HUMMUS- VERSE GROENTJES- KRUIDEN

Grote honger

HOOFDGERECHTEN

  • TRIO VAN HUISBEREIDE KROKETTEN € 23,50

    Garnaalkroketten- Kaaskroket en Ham- Witloofkroket- sla- verse frietjes

  • STEAK TARTAAR KLASSIEK “DIERENDONCK” € 24,50

    Versgemalen rundvlees- Pittig bereid - Kropsla -Verse frietjes gebakken in ossenwit

  • IN DE BOERENBOTER GEBAKKEN SLIPTONGETJES € 29,90

    Geblust met citroen en peterselie - Kropsla - Verse frietjes gebakken in ossenwit.

  • OP VEL GEBAKKEN ZEEBAARS € 27,70

    Zeebaarsfilet - Puree van Polderpatatjes – Sauce vierge met kruiden – Rucola

  • UITLOOP MAÏS-KIP VAN HENDRIK DIERENDONCK. (PER 2 PERSONEN) € 27,70 pp

    Kip gegaard in eigen vet met groentjes en aardappelen- Opgediend en aan tafel geserveerd in de pot

  • BROCHETTE VAN GEGRILDE GAMBAS € 28,80

    Gegrilde Gambas – Kruidenboter - Huisgemaakte grofgesneden tartaar – Basmati rijst- Kropsla

  • MIXED GRILL € 28,80

    Brochette met een selectie gevarieerd vlees: Lam-Rund-Varken-Kip en Worstje – Kropsla - Tomaat - Gekonfijte citroen- Huisgemaakte sausjes- Verse frietjes gebakken in ossenwit

  • FISH & CHIPS VAN OOSTENDE € 22,20

    Gepaneerde Noorzeevis met huisgemaakte grofgesneden tartaar- Verse frietjes gebakken in ossenwit

  • RIBEYE ‘LIMOUSIN’ DIERENDONCK € 29,90

    Gerijpt rundvlees - Béarnaise of hofmeesterboter - Kropsla - Verse frietjes gebakken in ossenwit.

  • VLAAMSE STOVERIJ VAN VARKENSWANGEN € 27,70

    Saus met Zoete Koeke van Restaurant Terminus in Abeele - Kropsla - Verse frietjes gebakken in ossenwit

  • CLASSIC BURGER € 17,00

    Rundsburger - Gebakken ui - Kropsla - Tomaat – Augurk - Onze secret Poelbergsaus- Verse frietjes gebakken in ossenwit

  • SMOKEY BACON BURGER € 19,00

    Rundsburger –‘Cabour’ kaas van Veurne – Bacon – Augurk - Onze secret Poelberg saus- Verse frietjes gebakken in ossenwit

  • BEENHAMMETJE € 28,00

    Worteltjes- Huisgemaakt honing- mosterdsausje- Sla- Verse frietjes

  • GELAKTE RIBBETJES € 26,00

    Huisgemaakte sausjes- sla- verse frietjes

Huisbereide POELBERGSE SAUSJES

POELBERG SALADES

  • GEITENKAAS SALADE € 20,20

    Geitenkaas van Reigershoeve in Klemskerke - Spek - Toast van notenbrood

  • SALADE VAN BELGISCHE BURATTA € 18,80

    Belgische buffel Buratta uit de Ardennen met huisgemaakte Vinaigrette

  • SALADE MET GEBAKKEN KIP € 20,20

    Rijkelijke salade met kipreepjes en garnituur

  • VEGAN PLANTBASED MAALTIJD SALADE € 17,70

    Groentjes van Boerderij St Focas - Verse kruiden & eetbare bloemen door ons geplukt bij de Kruiderie

PASTA'S

  • SPAGHETTI BOLOGNAISE € 15,00
  • VEGAN WOK € 16,00

    Glutenvrije Sobanoedels- Verse groentjes- Bieslook- Basilicum

  • WOK MET GEBAKKEN UITLOOPKIP VAN DIERENDONCK € 21,00

    Glutenvrije Sobanoedels- Gefermenteerde groentjes- Bieslook- Basilicum en uitloopkip

  • WOK MET SCAMPI € 22,00

    Glutenvrije Sobanoedels- Gefermenteerde groentjes- Bieslook- Basilicum en scampi

THE COOL KIDS

  • KINDERSPAGHETTI BOLOGNAISE € 12,20
  • KIDSKIP IN EEN KORSTJE MET APPELMOES EN VERSE FRIETJES € 12,50
  • KIBBELING MET VERSE FRIETJES € 12,50
  • COOLE KIDSBURGER MET KETCHUP EN VERSE FRIETJES € 14,00